TY - JOUR ID - 30519 TI - بررسی شیمیایی و آناتومیکی تغییرات رنگی روکش‌های راش ایران (Fagus orientalis L.) در اثر خشک‌کردن و کهنگی JO - نشریه جنگل و فرآورده های چوب JA - JFWP LA - fa SN - 5052-2008 AU - جمالی راد, لعیا AU - دوست‌حسینی, کاظم AU - میرشکرایی, سیداحمد AU - کخ, گرالد AD - استادیار دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه گنبد کاووس، ایران AD - استاد دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، ایران AD - استاد دانشگاه پیام نور، ایران AD - استاد دانشگاه‌ هامبورگ، آلمان Y1 - 2013 PY - 2013 VL - 65 IS - 4 SP - 405 EP - 420 KW - چوب راش ایران KW - روکش KW - کروماتوگرافی مایع فشار بالا KW - میکرواسپکتروفوتومتری KW - کهنگی KW - مواد استخراجی KW - تغییرات رنگی DO - 10.22059/jfwp.2013.30519 N2 - تغییرات رنگی چوب ناشی از عوامل زیستی یا غیرزیستی و یا ترکیبی از هر دو، باعث کاهش کیفیت چوب، افزایش هزینه‌های فرآوری و همچنین کاهش کیفیت محصول نهایی می‌گردند. در این تحقیق تغییرات آناتومیکی و توپوشیمیایی مواد استخراجی و لیگنین قبل و بعد از تیمارهای خشک‌کردن و کهنگی در برون چوب راش با استفاده از روش میکرواسپکتروفوتومتری UV در سطح سلولی (UMSP) مورد مطالعه قرار گرفته است. تجزیه و تحلیل ترکیبات شیمیایی به روش کروماتوگرافی مایع فشار بالا (HPLC) صورت پذیرفت. نتایج به دست آمده نشان می‌دهند که با افزایش دمای خشک‌کن تاoC 180 و افزایش مدت زمان کهنگی تا 6 ماه مقدار مواد استخراجی در حفره آوندها و حفره سلول‌های پارانشیمی و میزان لیگنین در لایه‌های مختلف دیوارة سلولی افزایش می‌یابد. همچنین می‌توان یک ارتباط مستقیم بین شدت تغییر رنگ مشاهده شده و میزان جذب مواد استخراجی در محدودة طول موج nm 700-280 تعریف کرد. هرچه تغییر رنگ مشاهده شده شدیدتر باشد، به همان اندازه میزان جذب مواد استخراجی در طول موج nm 280 بیشتر خواهد بود. آزمایش‌‌های HPLC نشان می‌دهد که با افزایش دما و مدت زمان کهنگی، تغییرات رنگی بیشتر و واضح‌تری در بافت چوب راش اتفاق می‌افتد و ترکیبات لیگنین و مواد استخراجی دستخوش تغییراتی می‌شوند و می‌توان سیگنال‌های مربوط به کاتکین و 2 و 6- دی‌متوکسی بنزوکینون را مشاهده کرد که از جمله پیش ترکیب‌‌های اصلی گروه‌های رنگ‌ساز در چوب راش هستند. UR - https://jfwp.ut.ac.ir/article_30519.html L1 - https://jfwp.ut.ac.ir/article_30519_e92f020bed586c57c8f9636a9fdcce0d.pdf ER -